A vaca não sabia que fazia parte de um projecto europeu
A vaca não sabia que fazia parte de um projecto europeu
Uma história de resiliência climática, inovação territorial e um animal que só queria comer erva.
Nota de abertura:
Esta crónica nasceu de uma cena televisiva perfeitamente plausível: um especialista, no meio do campo, a explicar um projecto de gestão climática e de gado bovino em paisagens de baixo pastoreio. A partir daí, tudo o que envolve Joaquina, Mimosa, BOV_PT_PILOT3_0047, reuniões, diálogos e relatórios é ficção satírica. O problema técnico subjacente — gerir água, pastagens, carga animal, solo, biodiversidade e risco climático — é, esse sim, inteiramente real.
Esta manhã, algures num campo português, uma vaca acordou, levantou-se e começou a comer erva.
Pensava ela.
Na realidade, estava a participar num projecto integrado de gestão climática e pecuária sustentável em paisagens de baixo pastoreio.
A vaca não sabia.
Ninguém lhe explicou.
Provavelmente também não assinou o consentimento informado.
O especialista chegou ao campo
À frente das câmaras, um especialista explicou o projecto.
Atrás dele encontravam-se as verdadeiras protagonistas.
As vacas.
O especialista falava de sustentabilidade, alterações climáticas, gestão territorial, regeneração dos solos, biodiversidade, resiliência dos ecossistemas e optimização do pastoreio.
Uma vaca mastigava.
O especialista continuava:
— Pretendemos implementar novas estratégias de gestão integrada em territórios sujeitos a reduzida pressão pastoril...
A vaca continuava a mastigar.
— ...promovendo simultaneamente a resiliência climática dos sistemas agro-silvo-pastoris...
A vaca olhou para outra vaca.
A outra vaca continuou a mastigar.
Há momentos em que os animais demonstram uma extraordinária capacidade de síntese.
Antigamente era mais complicado
Durante milhares de anos, os agricultores tiveram um método extraordinariamente rudimentar.
Olhavam para o terreno.
Olhavam para as vacas.
Olhavam novamente para o terreno.
E concluíam:
— Este ano há pouca erva. É melhor não meter aqui tantas vacas.
Era um sistema primitivo.
Não havia PowerPoint.
Não havia work packages.
Não havia stakeholders.
Não havia sequer um Excel.
O conhecimento passava de pais para filhos através de um antiquado protocolo de comunicação denominado:
conversa.
Hoje felizmente evoluímos.
Nasce o projecto
Primeiro identifica-se o problema.
Há pouca pastagem.
Depois constitui-se um consórcio.
Universidade.
Município.
Associação de produtores.
Instituto.
Laboratório.
Consultora.
Entidade coordenadora.
Parceiro tecnológico.
E, naturalmente, as vacas.
Embora estas últimas normalmente não apareçam nas reuniões.
Depois é necessário escolher um nome para o projecto.
Não pode chamar-se:
«Vamos ver como criar vacas sem estragar o terreno.»
Isso não obtém financiamento.
Tem de chamar-se qualquer coisa como:
CLIMABOV-RESILIENT 2030 — Estratégias Integradas de Adaptação Climática e Gestão Regenerativa de Sistemas Bovinos Mediterrânicos em Paisagens de Baixa Intensidade Pastoril.
Agora sim.
Já podemos pedir três milhões de euros.
O agricultor recebe os especialistas
Finalmente a equipa chega à propriedade.
O agricultor recebe-os.
— Bom dia.
— Bom dia. Viemos analisar a capacidade adaptativa do seu sistema agro-silvo-pastoril perante cenários de stress hídrico crescente.
O agricultor pensa.
— Querem saber se há água para as vacas?
Pequeno silêncio científico.
— Simplificando muito... sim.
O agricultor aponta.
— O poço está ali.
Primeiro resultado do projecto.
A tecnologia entra em acção
Mas não podemos ficar pelo poço.
Instalam-se sensores.
Temperatura.
Humidade.
Humidade do solo.
Pluviosidade.
Estações meteorológicas.
GPS nos animais.
Imagens de satélite.
Talvez inteligência artificial.
Uma vaca aproxima-se de um sensor.
Cheira.
Lambe.
O equipamento deixa de comunicar.
O engenheiro consulta o computador.
— Perdemos a telemetria da unidade BOV-17.
O agricultor olha para o campo.
— Foi a Mimosa.
A Mimosa acaba de demonstrar uma vulnerabilidade crítica da agricultura digital europeia.
Finalmente chegam os dados
Passados dois anos, milhões de medições são processadas.
A inteligência artificial trabalha durante a noite.
Os investigadores analisam os resultados.
Realizam-se reuniões.
Produzem-se gráficos.
Publicam-se artigos.
E finalmente surge a conclusão científica:
quando chove pouco, cresce menos erva.
Silêncio.
O agricultor olha para o relatório.
— Pois.
Mas há mais.
Se houver pouca erva, demasiadas vacas degradam o terreno.
O agricultor levanta uma sobrancelha.
— Pois.
E ainda:
é conveniente garantir água aos animais durante períodos de calor extremo.
O agricultor começa a ficar impressionado.
— Isso já o meu avô dizia.
Problema grave.
O avô não tinha publicação científica indexada.
Reunião de acompanhamento
Chega então a Comissão Europeia.
— Quais são os indicadores de execução?
O coordenador abre o PowerPoint.
Slide 1.
Slide 2.
Slide 17.
Slide 46.
Slide 83.
Finalmente aparece uma fotografia.
Uma vaca.
— Este animal encontra-se integrado no piloto experimental número três.
A vaca chama-se Joaquina.
Mas no projecto é:
BOV_PT_PILOT3_0047.
Joaquina ignora que acaba de entrar na transformação digital europeia.
Continua a mastigar.
A entrevista
O jornalista aproxima-se do agricultor.
— Considera que este projecto representa uma transformação estrutural na adaptação climática da pecuária extensiva?
O agricultor pensa durante alguns segundos.
— Este ano choveu pouco.
O jornalista insiste:
— Mas considera importante desenvolver estratégias inovadoras de resiliência?
— Claro.
— Quais?
— Ter água.
— Mais alguma?
— Não meter cinquenta vacas onde só há comida para vinte.
O jornalista baixa o microfone.
Aquilo é demasiado perigoso.
Se esta informação se espalhar, metade dos projectos europeus pode ficar ameaçada.
A vaca toma conhecimento
Entretanto alguém explica finalmente a situação à Joaquina.
— Joaquina, tu não estás simplesmente a pastar.
Joaquina mastiga.
— Estás a contribuir para a resiliência climática do território.
Joaquina mastiga.
— Fazes parte de uma estratégia de mitigação das alterações climáticas.
Joaquina mastiga.
— E estás integrada num modelo inovador de gestão regenerativa da paisagem.
Joaquina pára.
Olha para o homem.
E pensa, tanto quanto uma vaca pode pensar:
— Posso continuar a comer?
— Claro.
Joaquina continua.
O relatório final
Três anos depois, o projecto termina.
São publicados:
17 relatórios,
43 apresentações,
12 artigos científicos,
6 policy briefs,
4 seminários,
3 conferências internacionais,
2 plataformas digitais,
1 aplicação móvel,
e um documento de 286 páginas intitulado:
«Roadmap Estratégico para a Transição Climática dos Sistemas Bovinos Extensivos Mediterrânicos.»
Na última página encontra-se a recomendação principal:
adequar o número de animais à disponibilidade de pastagem e água.
Algures numa aldeia portuguesa, um agricultor de 82 anos lê a conclusão.
Coça a cabeça.
Olha para o neto.
E diz:
— Então gastaram este dinheiro todo para descobrir que não se podem meter mais vacas no campo do que o campo consegue alimentar?
O neto responde:
— Avô, não percebes.
— O quê?
— Isto agora é sustentabilidade.
O velho olha para as vacas.
As vacas olham para o velho.
Durante alguns segundos estabelece-se entre todos uma extraordinária convergência intergeracional de conhecimento.
Depois Joaquina baixa novamente a cabeça e continua a comer.
Porque há pelo menos uma participante naquele projecto que percebeu desde o primeiro dia exactamente o que era preciso fazer.
Encontrar erva.
E, curiosamente, nunca precisou de PowerPoint.
O QUE É REAL POR BAIXO DA PIADA
- A gestão da carga animal — número de animais por unidade de área — é um elemento real e importante da gestão de pastagens.
- Secas e ondas de calor alteram a disponibilidade de alimento, aumentam as necessidades de água e podem causar stress térmico no gado.
- Sistemas de pastoreio extensivo podem contribuir para a manutenção de habitats, biodiversidade e gestão da vegetação, incluindo em estratégias de redução do risco de incêndio.
- Rotação, períodos de repouso da pastagem, disponibilidade hídrica, características do solo e condições locais influenciam a sustentabilidade de qualquer sistema pastoril.
- Sensores, GPS, imagens de satélite e dados climáticos são efectivamente usados em agricultura e investigação; a Mimosa a lamber o sensor, porém, pertence exclusivamente ao domínio da sátira.
Nota Editorial
Esta crónica é uma obra de humor e sátira. Não descreve um projecto europeu específico, nem pretende atribuir a qualquer investigador, instituição, agricultor ou programa de financiamento as situações, valores, conclusões ou diálogos aqui imaginados. «CLIMABOV-RESILIENT 2030», Joaquina, Mimosa e as respectivas aventuras administrativas são ficção.
O alvo da sátira é sobretudo a tendência contemporânea para transformar ideias relativamente simples em linguagem administrativa e técnica excessivamente complexa, multiplicando siglas, indicadores, apresentações, relatórios e estruturas de projecto.
Isso não significa que a investigação sobre pecuária extensiva, adaptação climática ou gestão de pastagens seja supérflua. Pelo contrário: organismos como a FAO, a Comissão Europeia e a Agência Europeia do Ambiente documentam problemas reais relacionados com seca, calor, disponibilidade de água e forragem, biodiversidade, carga de pastoreio e risco de incêndio. A graça está precisamente no contraste entre a complexidade legítima do problema e a facilidade com que a linguagem institucional consegue, por vezes, tornar extraordinariamente complicada uma verdade que o agricultor já conhecia por experiência.
Em resumo: a ciência continua necessária, a experiência continua valiosa e a vaca continua, apesar de tudo, principalmente interessada na erva.
Referências credíveis
- Comissão Europeia — EU Livestock Strategy: resiliência, sustentabilidade e diversidade dos sistemas pecuários europeus
- Agência Europeia do Ambiente — Extensive livestock systems and nature in Europe
- Agência Europeia do Ambiente — Building climate-resilient agriculture in Europe
- FAO / FiBL — Mob Grazing: adapting pasture management to improve drought resistance
- Comissão Europeia / CINEA — LIFE projects turn to grazing to prevent forest fires
- Scientific Data / Nature — A long-term high-resolution dataset of grasslands grazing intensity
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